ĐỊNH CƯ MỸ VÀ VĂN HÓA ĂN UỐNG CỦA NGƯỜI MỸ

  

Văn hóa ăn uống người dân định cư Mỹ khá thoải mái

Khác với những đặc điểm, nguyên tắc văn hóa ăn uống cầu kì và đòi hỏi nhiều lễ nghi như người Châu Á, người Mỹ nói chung thường đơn giản hóa các điều này nhằm mang lại một bữa cơm thoải mái, ấm cúng nhất cho cả gia đình. Về đặc điểm ẩm thực, người Mỹ cũng ưa chuộng những món ăn có vị béo nhiều với bơ, sữa, đường, pho mát, sử dụng nhiều gia vị… Tuy vậy cách ăn uống này luôn là một trong những thực trạng đáng lo ngại của người dân quốc già này. Một số đặc điểm văn hóa ăn uống của người Mỹ dưới đây sẽ giúp bạn có những cái nhìn rõ hơn về điều này và biết đâu sẽ giúp ích cho bạn trước khi định cư Hoa Kỳ.

1. Đặc điểm các bữa ăn của người Mỹ

Là một quốc gia đa chủng tộc, nước Mỹ không có những nét đặc sắc trong ẩm thực cụ thể như nước ta hay Hàn Quốc, Trung Quốc… Do vậy ẩm thực nước Mỹ rất đa dạng, được thể hiện trong các bữa ăn gia đình của nhiều nhóm người có nguồn gốc khác nhau đang sinh sống tại Mỹ, chẳng hạn như nhóm người da đen có các món ăn mang hơi hướng của một số quốc gia như Jamica, Cộng hòa Nam Phi… trong khi các món ăn của các gia đình gốc Á có hơi hướng món ăn của Hàn Quốc, Trung Quốc, Việt Nam, Thái Lan…

Nước Mỹ cũng dần hình thành nên một số nét riêng biệt trong cách ăn uống của người dân quốc gia này. Cụ thể:

Bữa sáng

Nhịp sống của người Mỹ rất bận rộng nên bữa sáng thường đơn giản hết mức có thể. Những món ăn thường được chọn lựa nhiều nhất là sandwich, pancake, trứng opla, bánh nướng phế bơ, để đảm bảo đa dạng khẩu phần nên sẽ được kết hợp thêm rau củ, trái cây. Uống cùng một ly sữa tươi hoặc nước cam ép. Đối với người lớn có thể dùng cà phê pha loãng, thường là Americano hoặc Latte.

 Một số người thậm chí còn bỏ bữa sáng và chỉ uống một tách cà phê lấy năng lượng làm việc trong ngày. Tuy vậy cách này thường rất có hại cho sức khỏe và tác động lớn đến hệ tiêu hóa.

Bữa trưa

Bữa trưa xen giữa khối lượng công việc chồng chất trong ngày. Do vậy họ thường chọn ăn sandwich, hot dog, hamburger, hot dog… để không tốn quá nhiều thời gian ăn uống, vừa đủ no và rẻ. Chính vì điều này, hamburger dần trở thành một trong những món ăn phổ biến nhất của nước Mỹ, với mức tiêu thụ 1 ngày có thể lên đến hàng triệu chiếc burger.

Giờ ăn trưa của người Mỹ thường từ 12h đến 2h chiều, trên đường phố Mỹ thường có rất nhiều xe tải bán hàng những món ăn này để có thể chọn mua. Ngoài ra một số Công ty còn kết hợp thêm cantin với các suất ăn miễn phí cho nhân viên, giờ ăn quy định cụ thể để cả tập thể có thể ăn uống đúng giờ.

Bữa tối

Bữa tối là bữa ăn quan trọng nhất của người Mỹ

Đây là bữa ăn chính và là bữa ăn quan trọng nhất của người Mỹ. Đây cũng là bữa ăn để cả nhà có dịp quây quần cùng nhau. Trong bữa ăn thường đa dạng với các món ăn như khoai tây nghiền, thịt nướng, gà nướng, salad trộn, cá nướng, soup… Các món ăn được bày biện trực tiếp trên bàn, một số món có thể để nguyên trong nồi, khay, cả nhà vừa ăn vừa chuyền tay nhau các món để tự lấy. Sau bữa ăn có thể tráng miệng với một số món bánh tráng miệng, trái cây…

Nếu có dịp, các gia đình người Mỹ cũng thường ra ngoài ăn uống cùng nhau, vừa nói chuyện gắn kết gia đình vừa thay đổi khẩu vị. Nếu ở những nhà hàng sang trọng, người ta sẽ phục vụ các món ăn lần lượt là khai vị, món chính và món tráng miệng, người ăn vừa chuyện trò, vừa ăn uống cùng rượu vang để thư giãn.

Một số bữa tiệc cuối tuần cũng thường được chuẩn bị vào bữa tối, chủ yếu là tiệc BBQ để mang lại không khí vui vẻ. Người trong nhà thường uống bia, rượu vang đỏ, trẻ nhỏ có thể uống nước ép, ăn uống bên ngoài.

2. Đặc điểm văn hóa ăn uống của người Mỹ

Người Mỹ thường cởi mở không quá chú ý nhiều về lễ nghi

Một số đặc điểm ăn uống trong từng bữa ăn, ta có thể có những cái nhìn cụ thể về văn hóa ăn uống của người Mỹ như sau:

Người định cư Mỹ thường cởi mở, thoải mái, không quá chú ý nhiều về lễ nghi hay phép tắc. Tuy vậy thời gian chính là yếu tố chính mà người Mỹ chú trọng, hạn chế trễ giờ, đến giờ ăn muộn.

Trong cuộc sống, người Mỹ họ cũng có nguyên tắc:”Có qua có lại mới toại lòng nhau” nhưng họ tuyệt đối kiêng kị trong việc nhận quà cáp. Thứ nhất, người Mỹ họ không xem trọng về giá trị của vật chất. Thứ hai, pháp luật nghiêm cấm hình thức tặng quà vượt quá mức cho phép. Những món quà được mang từ quê nhà như đồ thủ công, hàng mỹ nghệ, các loại rượu nổi tiếng… lại rất được người Mỹ ưa chuộng. Bên cạnh đó những ngày nghỉ hay lễ tết, bạn được mời đến dùng cơm tại một gia đình người Mỹ thông thường cũng không phải mang theo quà.

Khi đi ăn cùng nhau, nếu là bạn bè thì nên chia tiền dù là được mời, đây là văn hóa ăn uống mà dù không phải là người Mỹ nhưng khi đi ăn cùng cũng nên áp dụng.

Thức ăn trên bàn ăn được bày biện theo hàng dài, salad, gà quay, thịt nướng, các món ăn nguội… Nếu có dịp ăn uống cầu kì thì sẽ ăn từng món khai vị, món chính rồi đến món tráng miệng như nhà hàng.

Khi mời khách dùng cơm, nếu mang tính chất công việc người Mỹ thường đặt tiệc tại các nhà hàng, câu lạc bộ, mọi chi phí đều do công ty chịu trách nhiệm. Các mối quan hệ bạn bè thân thiết thì được mời dùng bữa cơm cùng gia đình. Khi mời khách dùng cơm tại nhà họ thường dựa theo khả năng kinh tế của mình để tổ chức, không bày vẽ khoa trương và coi trọng quá nhiều về mặt hình thức.

Mời khách đến nhà dùng cơm, uống một ly rượu hay cùng nhau đi nghỉ cuối tuần ở vùng ngoại ô,... đó được xem như là một hình thức giao tiếp kết bạn của người định cư Mỹ. Song không yêu cầu đối phương phải có sự đáp lễ, nếu như có cơ hội mời khách đến dùng bữa cùng gia đình khi có thể. Theo phong tục của người Mỹ khách mời sau khi dùng bữa cơm nên có lời cảm ơn đến chủ nhà đặc biệt là với người phụ nữ, người luôn chăm lo việc bếp núc trong gia đình.

Khi đi ăn cùng nhau nếu là bạn bè thì nên chia tiền

Có thể thấy văn hóa ăn uống của người Mỹ không đặt nặng về nguyên tắc. Tuy vậy khi định cư tại Mỹ ta vẫn nên giữ những phép lịch sự tối thiểu khi ăn uống, cũng như đến nhà người Mỹ dùng bữa. Người Mỹ thường không ăn to, nói lớn, không vừa ăn vừa nói hay bưng chén đĩa lên ăn khi đang ngồi trên bàn nên bạn cũng cần lưu ý những điều này để tạo ấn tượng tốt hơn trong bữa ăn.